Ingrédients
3cl DZJiNG de votre choix
1 cl de sirop de sucre
2 quartiers de chaux
Glace concassée
10-15 cl d’eau pétillante
Extra : brin de menthe, tige de citronnelle coupée en deux dans le sens de la longueur
Facultatif : 2 shakes d’amers Orange Angostura
Préparation
Prenez un grand verre et écrasez-y les quartiers de citron vert. Ajouter le DZJiNG et la glace pilée. Garnir d’eau pétillante, 1 shake d’amer à l’orange et remuer brièvement. Ajoutez une tranche de citron vert, un brin de menthe et de la citronnelle coupée en deux, légèrement meurtrie, pour libérer plus de saveur.
TIP
Le classique est le premier choix. Avec DZJiNG.Bergamote, ce classique obtient une touche unique et signature. La citronnelle commencera à donner de plus en plus de saveur et constituera une vraie valeur ajoutée. Les bitters à l’orange donnent plus de profondeur épicée à ce cocktail alcoolisé. La plupart des bitters sont à base d’alcool, mais la quantité est minimale. Avec la glace pilée, on ajoute moins d’eau qu’avec les blocs de glace.
