Ingrediënten
- 10 cl daikonsap
- 5 cl DZJiNG Pastiche
- 1 eiwit
Bereiding
Shake alle ingredienten krachtig zonder ijs (dry shake) zodat het eiwit mooi schuimig wordt.
Voeg daarna ijs toe en shake opnieuw tot goed gekoeld.
In plaats van een eiwit kan je gepasteuriseerd eiwit gebruiken. Verkrijgbaar in supermarkt.
Shake alle ingredienten krachtig zonder ijs (dry shake) zodat het eiwit mooi schuimig wordt.
Voeg daarna ijs toe en shake opnieuw tot goed gekoeld.
In plaats van een eiwit kan je gepasteuriseerd eiwit gebruiken. Verkrijgbaar in supermarkt.
TIP
Gebruik een sapcentrifuge voor het Daikon sap (witte rammenas)
