Plus que du gingembre
Le pouvoir des épices
Le gingembre est au cœur de nos mélanges DZJiNG. Avec la chaux, c’est le fil conducteur de notre histoire. Le gingembre est essentiel pour le coup de fouet puissant avec lequel il remplace l’alcool, et le citron vert apporte une acidité avec de beaux arômes de jus et de zeste. Mais les épices que nous utilisons pour aromatiser nos mélanges et leur donner de la complexité sont tout aussi essentielles pour leur donner de la profondeur et du piquant.
Si le gingembre est connu pour ses propriétés médicinales, nombreux sont ceux qui ignorent que beaucoup d’épices ont également des propriétés fonctionnelles.
Cannelle – Réchauffement subtil
La cannelle apporte une touche douce et chaleureuse à nos mélanges Classic et Intense. Cette épice est utilisée depuis des siècles dans diverses cuisines et traditions. Traditionnellement, la cannelle est associée à la digestion et à la régulation de la glycémie. Dans nos mélanges, il joue principalement un rôle d’exhausteur de goût avec un effet de fond subtil.
Anis étoilé – Complexe et aromatique
La saveur distincte et anisée de l’anis étoilé ajoute de la profondeur à nos mélanges de gingembre Classique et Intense. Cette épice est traditionnellement utilisée pour ses effets bénéfiques sur les systèmes respiratoire et digestif. Dans le cadre de DZJiNG, l’anis étoilé contribue au caractère raffiné du mélange.
Clou de girofle – Un soutien puissant
Le clou de girofle a une saveur intense et légèrement piquante et constitue un assaisonnement bien connu dans de nombreuses cultures. Il est connu pour sa forte teneur en antioxydants et est traditionnellement utilisé pour favoriser la digestion et soulager les troubles légers. Dans nos mélanges Classic et Intense, le clou de girofle renforce la structure de l’arôme et ajoute une nuance terreuse qui contraste agréablement avec la fraîcheur du gingembre.
Cardamome – Frais et floral
La cardamome ajoute une note fraîche et légèrement florale aux mélanges Classic et Intense. Cette épice est appréciée dans le monde entier pour son profil aromatique unique, ainsi que pour son effet apaisant sur l’estomac et son effet rafraîchissant sur l’haleine. Dans DZJiNG, la cardamome apporte une touche sophistiquée à l’ensemble, équilibrant la chaleur de la cannelle et des clous de girofle avec la fraîcheur épicée du gingembre.
Le piquant de DZJiNG apporte cette dimension supplémentaire qui rend votre apéritif sans alcool sublimement complexe.
Mélangé à de l’eau chaude, les épices ressortent encore plus, de sorte que votre dose de DZJiNG peut également être plus faible.
Goûtez
